Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Hovedbager
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en erfaren og passioneret Chefbager til at lede vores bageri og sikre, at vi leverer produkter af højeste kvalitet. Som Chefbager vil du være ansvarlig for den daglige drift af bageriet, herunder opskriftsudvikling, kvalitetskontrol og ledelse af bageripersonalet. Du vil arbejde tæt sammen med ledelsen for at udvikle nye produkter og forbedre eksisterende opskrifter, samtidig med at du sikrer, at alle produkter opfylder vores høje standarder.
Dine primære opgaver vil inkludere planlægning af produktionsprocesser, overvågning af ingrediensforbrug og sikring af, at alle sundheds- og sikkerhedsstandarder overholdes. Du vil også være ansvarlig for at træne og vejlede bageripersonalet, så de kan udvikle deres færdigheder og bidrage til et effektivt og produktivt arbejdsmiljø.
For at få succes i denne rolle skal du have en stærk baggrund inden for bagning, erfaring med ledelse og en passion for at skabe lækre og innovative bagværk. Du skal være i stand til at arbejde under pres, håndtere flere opgaver samtidigt og sikre, at alle deadlines overholdes.
Vi tilbyder en spændende mulighed for at arbejde i et dynamisk og kreativt miljø, hvor du kan bringe dine ideer til live og bidrage til virksomhedens vækst. Hvis du har erfaringen, færdighederne og passionen for bagning, vil vi meget gerne høre fra dig!
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og koordinere bageriets daglige drift
- Udvikle og forbedre opskrifter og produktionsprocesser
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder
- Træne og vejlede bageripersonalet
- Overvåge ingrediensforbrug og lagerbeholdning
- Samarbejde med ledelsen om produktudvikling
- Sikre høj kvalitet og konsistens i alle produkter
- Håndtere kundebestillinger og specialforespørgsler
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som bager, gerne i en ledende rolle
- Stærke færdigheder inden for bagning og opskriftsudvikling
- Evne til at arbejde under pres og overholde deadlines
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejneregler
- Gode ledelses- og kommunikationsevner
- Evne til at arbejde i et team og motivere medarbejdere
- Fleksibilitet i arbejdstider, herunder tidlige morgener og weekender
- Passion for bagning og innovation
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive din erfaring med bagning og opskriftsudvikling?
- Hvordan håndterer du udfordringer i en travl bageriproduktion?
- Har du erfaring med at lede et team? Hvis ja, hvordan motiverer du dine medarbejdere?
- Hvordan sikrer du, at alle produkter opfylder kvalitetsstandarderne?
- Kan du give et eksempel på en ny opskrift eller produkt, du har udviklet?
- Hvordan håndterer du kundebestillinger og specialforespørgsler?
- Hvilke strategier bruger du til at optimere produktionsprocesser?
- Hvordan holder du dig opdateret med de nyeste trends inden for bagning?
